Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
500 gr de poireaux
180 gr de saumon fumé
3 œufs
1 petit pot de crème fraiche
muscade
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Faire cuire les poireaux en rondelle.
Dérouler la pâte sur un moule à tarte. Répartir les dés de saumon et les poireaux sur le fond de tarte.
Battre les œufs en omelette. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Ajouter une cuillère à café de muscade râpée. Mettre le mélange sur le fond de tarte.
Faire cuire 30 minutes au four.
Bon appétit !
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