Tarte poireaux saumon fumé

Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
500 gr de poireaux
180 gr de saumon fumé
3 œufs
1 petit pot de crème fraiche
muscade
sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les poireaux en rondelle.

Dérouler la pâte sur un moule à tarte. Répartir les dés de saumon et les poireaux sur le fond de tarte.

Battre les œufs en omelette. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Ajouter une cuillère à café de muscade râpée. Mettre le mélange sur le fond de tarte.

Faire cuire 30 minutes au four.

Bon appétit !

Tarte à la tomate

Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
4 tomates
120gr de fromage râpé
100gr de dés de jambon (ou de dinde)
2 cuillères à soupe de moutarde (plus pour les amateurs de moutarde comme moi ...)

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte à tarte dans un moule adapté et mettre dans la moutarde sur le fond de tarte.
Couper les tomates en rondelle et les déposer au fond du moule, sur la moutarde. Répartir dessus les dés de jambon et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire 30 minutes au four.

Bon appétit !