Sablés choco miel

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients pour une trentaine de sablés :
300 gr de farine
150 gr de sucre
150 gr de beurre
150 gr de chocolat
1 œuf
2 cuillères à soupe de miel
sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre et l'œuf. Faire blanchir.
Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat avec un petit peu d'eau.
Ajouter au mélange sucre-oeuf, la farine, puis le chocolat et le beurre fondu et enfin le miel.
Remplir des petits moules. Saupoudrer de sucre glace.
Faire cuire au four 15 minutes.

Bon appétit !

Panna cotta liégois

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : 1/2 journée

Ingrédients pour 6 personnes :
40cl de crème liquide
20cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de sucre
100gr de chocolat
3 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe d'arôme de rose
chantilly

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.
Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait, et le chocolat.
Une fois le chocolat bien fondu, ajouter le sucre, laisser le bien fondre.
Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Verser la préparation dans des verrines ou des verres.
Laisser repos 1/2 journée au réfrigérateur.
Ajouter la chantilly avant de servir.

Bon appétit !