Temps de préparation : 20 minutes, temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de farine de blé
100 g de farine de blé noir
1 sachet de levure chimique
40 g de beurre
2 œufs
1 yaourt blanc
10 cl de lait
75 g de cerneaux de noix
75 g de dés de jambon
100 g de roquefort
graines de céréales
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Dans un saladier, mélanger les deux types de farine avec la levure chimique. Faire un puit et y mettre les œufs, le beurre ramolli, le yaourt et le lait. Mélanger puis salez et poivrez.
Ajouter à la préparation les cerneaux de noix hachés, les dés de jambon et le roquefort coupé en petits morceaux. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake. Ajouter sur le dessus des graines de céréales (type tournesol par exemple). Faire cuire au four environ 45 minutes. Servir froid.
Bon appétit !
